幼児が食べやすく、偏食にも対応した簡単ごはんをご紹介します。忙しい親でも気軽に作れるレシピです。調理時間も短く、工夫次第でおいしく食べてもらえますよ。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふわふわ卵焼き
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- サラダ油 適量
作り方
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳、減塩しょうゆ、砂糖を加えてよく混ぜます。
- 小さめのフライパンに油を熱し、卵液の半分を流し入れます。
- 周囲が固まり始めたら、半分に折りたたみ、さらに卵液を流し込みます。
- 同様に繰り返し、全ての卵液を焼き上げます。中火で約5分焼きます。
- 焼き上がったら、食べやすい大きさに切ります。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘みをつけるために砂糖を使用し、牛乳を加えることでふわっとした食感に仕上げます。色をつけるためにほうれん草や紫いもを混ぜてみるのもおすすめです。
対象年齢
1歳半〜3歳向け
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、普通のしょうゆを使っても問題ありません。ただし、塩分に注意してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
素材の味を生かし、甘みや香りをプラスすることで食べやすくなります。調理時間を短縮するために、下ごしらえを事前にしておくと良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
卵と牛乳をあらかじめ混ぜておいて、時間がないときにさっと焼くだけでふわふわの卵焼きが作れます。
よくある質問
卵焼きはいつから食べさせて良いですか？
1歳半頃から、アレルギーが出ない場合は食べさせられます。初めは少量から試してください。
偏食の子どもにはどんな工夫が有効ですか？
見た目を工夫したり、一緒に料理をすることで興味を持たせる方法が効果的です。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省
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