幼児の食事は、栄養が必要な時期ですが、なかなか食べてくれないことも多いですよね。今回は、1〜3歳のお子さんでも食べやすい、簡単なごはん「しらす入りお好み焼き」を紹介します。このレシピは忙しい親でも短時間で作れる工夫がたくさんです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
しらす入りお好み焼き
材料(2〜3人分)
- 薄力粉 100g
- 水 120ml
- 卵 1個
- しらす 30g
- 刻んだキャベツ 50g
- チーズ(とろけるタイプ) 30g
作り方
- ボウルに薄力粉と水を入れ、よく混ぜます。
- 卵を割り入れ、しらす、刻んだキャベツ、チーズも加え、さらに混ぜます。
- フライパンに油を引き、中火で熱します。
- 生地を丸く平らに流し込み、両面を3〜4分ずつ焼きます。表面がこんがりするまで焼くこと。
- 焼きあがったら、食べやすい大きさに切って完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
しらすにはカルシウムがたっぷり含まれていて、味もあまり強くないので、偏食の子どもでも食べやすいです。また、チーズを加えることで、香りや旨みが増します。
対象年齢
1歳半以上で、卵アレルギーがないお子さんに向けて。
調味料の代用
水の代わりにだし汁を使用すると、さらに旨みが増します。また、薄力粉を全粒粉に変えると、栄養価がアップします。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが好きな食材を使うことで、食いつきが良くなります。また、彩りを考えた盛り付けも食欲をそそる大切なポイントです。
今日すぐできる1アクション
今日は、冷蔵庫にあるキャベツやしらすを使って、ぜひお好み焼きを作ってみてください。子どもと一緒に生地を混ぜるのもいい楽しみになります。
よくある質問
しらすにはどんな栄養がありますか?
しらすは、カルシウムが豊富で、骨を強くするのに役立ちます。また、たんぱく質やビタミンも含まれており、成長に必要な栄養素がたくさんあります。
お好み焼きを冷凍保存できますか?
はい、冷凍保存が可能です。焼いた後、冷ましたお好み焼きをラップで包んで冷凍すれば、1ヶ月程度保存できます。食べるときは、電子レンジで温めてください。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会


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