幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大変なことです。今日は、偏食の子でも喜んで食べられる簡単な料理を紹介します。特別な食材は必要なく、家庭にあるものでササッと作れるものばかりです。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
いももち
材料（2〜3人分）
- じゃがいも 2個
- 片栗粉 50g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- ねぎ（小口切り） お好みで
作り方
- じゃがいもを茹でて、皮をむき、マッシュします。
- マッシュしたじゃがいもに片栗粉、減塩しょうゆ、砂糖を加え、よく混ぜます。
- 混ぜ終わったら、手に水をつけて小さな団子状に形成します。
- フライパンに少量の油を引き、いももちを入れて、中火で約4〜5分、両面がこんがり焼けるまで焼きます。
- お好みで、ねぎをトッピングして完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
優しい甘さのじゃがいもを使うことで、子どもが好きな味に仕上げます。ねぎをあまり強調せず、少量だけ加えて香りを引き立てます。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
砂糖の代わりにみりんを使うと、さらにコクが増します。減塩しょうゆを使わなくても、普通のしょうゆを少なめにすると良いでしょう。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材の甘みを活かすことで、自然に食べやすくなります。また、子どもが楽しめるように色とりどりの具材を使うことや、形を工夫するのも効果的です。
今日すぐできる1アクション
じゃがいもを早めに茹でておき、すぐにいももちを作る準備をしましょう。冷凍しておくと、忙しい日のためのストックになります。
よくある質問
いももちは小さな子も食べられますか？
はい、やわらかいので1歳6ヶ月以上のお子さんにもぴったりです。形を小さくして、飲み込みやすくすると良いでしょう。
いももちの味付けを変えたいのですが？
甘じょっぱい味付けが子どもには好まれますが、トマトソースやケチャップをかけても楽しめます。好みに合わせてアレンジしてみてください。
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参考情報
- 厚生労働省 食育ポータルサイト
- 日本栄養士会
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