幼児の偏食に悩むママ・パパにぴったりの、簡単で食べやすいごはんを紹介します。忙しい日常の合間にさっと作れるレシピです。うま味と香りの工夫も取り入れて、食べてくれる可能性を高めますよ。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふんわり卵と野菜のオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 2個
- ほうれん草（冷凍でも可） 50g
- にんじん 1/4本
- チーズ（とろけるタイプ） 20g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 小さじ1
作り方
- にんじんは細かく切り、ほうれん草を自然解凍またはさっと茹でて水を切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆと切った野菜、チーズを加えます。
- フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し込み、中火で3～4分焼きます。
- 卵の端が固まり始めたら、半分に折り、さらに1分焼いて中まで火を通します。
- 皿に盛って、完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
卵に色とりどりの野菜を混ぜることで、見た目が楽しくなります。また、チーズを加えることでうま味が増し、食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、少量のだし汁や無添加の塩を使ってもOKです。
幼児ごはんを作るときのポイント
茹でた野菜や具材は、あらかじめ細かく切ったり、すりおろしたりしておくと、食べやすくなります。また、素材の味を活かした調味料を選びましょう。
今日すぐできる1アクション
冷凍ほうれん草を冷蔵庫に入れて、食べる準備をしておきましょう。朝食やお昼ごはんに使えます。
よくある質問
偏食の子どもにおすすめのレシピはありますか？
野菜を使ったオムレツや、ミニハンバーグなど色々ありますが、具材を変えるだけで楽しめるレシピが多いです。
どのくらいの頻度で新しいレシピを試べきですか？
1つのレシピを1週間に1回試してみて、子どもの反応を見ながら新しいレシピを取り入れていくと良いでしょう。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会
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