幼児を育てていると、食事に悩むことが多いですよね。特に偏食の子は、ごはんを食べてくれないと心配になります。今回は、幼児でも食べやすい「チーズ入りオムライス」を紹介します。シンプルで美味しく、忙しいママでも簡単に作れます。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入りオムライス
材料(2〜3人分)
- ごはん 200g
- 鶏むね肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン(またはパプリカ) 1個
- とろけるチーズ 50g
- ケチャップ 大さじ2
作り方
- 鶏むね肉、玉ねぎ、ピーマンを小さく切ります。
- フライパンに油をひき、鶏肉を中火で3分炒め、色が変わったら玉ねぎとピーマンを加えます。
- 玉ねぎが透明になったら、ごはんを入れ、全体をよく混ぜる。
- ケチャップを加えて混ぜ、最後にとろけるチーズを全体にかけて、蓋をして1分蒸します。
- チーズが溶けたら、お皿に盛り付けて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズのとろりとした食感と甘いケチャップの味が、幼児に食べやすくします。加える野菜は、見た目がカラフルになるように工夫して選びましょう。また、鶏肉の代わりにハムやウィンナーを使うと、好きな味にアレンジできます。
対象年齢
1歳6ヶ月以上の幼児向け。
調味料の代用
ケチャップの代わりにトマトピューレや減塩しょうゆを使うと、塩分を抑えられます。
幼児ごはんを作るときのポイント
素材は柔らかく調理し、味付けは優しく仕上げると、食べやすくなります。また、見た目を工夫し、色鮮やかにすることで興味を引くことが大切です。
今日すぐできる1アクション
今日のごはんを「チーズ入りオムライス」に決め、冷蔵庫の余り物を使って作ってみましょう。子どもと一緒に材料を選ぶのも楽しみになります!
よくある質問
偏食の子どもがいるけれど、どうしたらいい?
色取りや食感を工夫し、食べやすいサイズにカットすることが大切です。一緒に料理をすることで、食事への興味も引き出せます。
子どもが好きな野菜はどれ?
モデルや見た目を工夫して、子どもが好む野菜を見つけるのがポイントです。例えば、にんじんやブロッコリーは色が鮮やかで、食べる意欲を引き出します。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省


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