子どもの食事は、簡単でおいしいものであるべきです。忙しい親のために、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。偏食が気になるお子さんにもぴったりの工夫を盛り込みました。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
キャベツとツナのうま味和え
材料（2〜3人分）
- キャベツ 2〜3枚
- ツナ缶（油漬け） 1缶
- マヨネーズ 大さじ2
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま 適量
作り方
- キャベツを食べやすい大きさに切り、茹でる。火加減は中火で約2分。
- 茹でたキャベツを水で冷やし、水気を切る。
- ボウルにツナ缶、マヨネーズ、減塩しょうゆを入れて混ぜる。
- 冷やしたキャベツを加え、全体が均一になるように混ぜる。
- 仕上げにごまをふりかけて完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ツナのうま味とマヨネーズのクリーミーさが、野菜の苦味を和らげます。仕上げにカラフルな野菜（トマトやピーマンなど）を加えると、見た目も楽しくなり、挑戦しやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うすくち醤油や昆布茶を使うと、塩分を気にせず風味を楽しめます。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが食べるものは、色合いや形を考えると良いです。また、一口サイズにすると食べやすくなります。忙しい時間帯でも、下ごしらえを前日に済ませておくと便利です。
今日すぐできる1アクション
今日は、キャベツを茹でて個別に小分けして冷蔵庫に入れておきましょう。明日はすぐに使えます。
よくある質問
子どもが野菜を食べないのですが、どうすればいいですか？
野菜を甘めの味付けにしたり、目立たないように他の食材と混ぜると良いです。例えば、マッシュポテトに混ぜてしまう方法があります。
ツナの代わりに何を使えばいいですか？
ツナの代わりに、鶏むね肉や豆腐を使うとヘルシーで栄養価もアップします。鶏肉は茹でてほぐせば、子どもでも食べやすいです。
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参考情報
- 食育推進ネットワーク
- 厚生労働省 健康情報
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