幼児は食べるものにこだわりがあり、偏食に悩む親も多いですよね。今日は、そんな偏食の子どもでも食べやすい「チーズ入りお野菜フリッター」をご紹介します。忙しい日でもさっと作れる、簡単で栄養満点な一品です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
チーズ入りお野菜フリッター
材料（2〜3人分）
- にんじん：1本（約100g）
- ほうれん草：1束（約100g）
- チーズ：50g（とろけるチーズがおすすめ）
- 小麦粉：50g
- 卵：1個
- 水：50ml
作り方
- にんじんをすりおろし、ほうれん草は細かく切る。
- ボウルに、すりおろしたにんじん、切ったほうれん草、チーズ、小麦粉、卵、水を入れて混ぜる。
- フライパンに油を熱し、生地をスプーンですくって落とし、両面がきつね色になるまで焼く（中火で片面約3分）。
- お皿に盛りつけ、お好みで減塩しょうゆをかける。
偏食の子でも食べやすくするコツ
フリッターにすることで、食材の味がやわらかくなり、チーズのコクで子どもが食べやすくなります。また、にんじんの甘みを感じられる一品です。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
小麦粉の代わりに片栗粉を使うこともできます。豆腐を入れても、ふわっとした食感になります。
幼児ごはんを作るときのポイント
事前に野菜を切っておくと、調理がスムーズに進みます。また、フライパンの油は少なめにすると、ヘルシーに仕上がります。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食に必要な材料を買い物リストに加えて、早速作ってみましょう！タッパーに入れて冷凍保存も可能なので、作り置きにも便利です。
よくある質問
偏食の子におすすめの食材は？
甘みのある野菜（にんじん、かぼちゃなど）や、モチモチした食感の豆腐を使うと良いです。子どもの好みを観察することも大切です。
フリッター以外にどんな料理が簡単ですか？
ハンバーグやオムレツも幼児向きのアレンジがしやすいです。具材を変えることで、飽きずに楽しめます。
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参考情報
- 育児情報ネット
- 栄養士監修・子ども食育サイト
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