幼児向け野菜たっぷり卵焼きの作り方

幼児の食事は、栄養を考えると同時に、子どもが食べやすい工夫が必要です。今日は、幼児でもパクパク食べられる「野菜たっぷりの卵焼き」をご紹介します。このレシピは時間がない忙しいお母さんでも手軽に作れます。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜を細かく刻むことで、食感が気にならず、卵の甘みが引き立ちます。また、だしの素を使うことで旨味を感じやすくなっています。

1歳6ヶ月以上

減塩しょうゆの代わりに、昆布茶を使っても美味しくなります。うま味が増し、食べやすく仕上がります。

食材をできるだけ細かく刻んで、見た目はカラフルにすることで、興味を引くことが大切です。また、甘みを感じやすい食材を選ぶと良いでしょう。

まずは冷蔵庫にある野菜を見て、刻んでフライパンで炒める練習をしてみましょう。卵は少しずつ混ぜるだけで簡単にできます。

卵の焼き加減はお好みですが、5分くらい焼くとふわっと仕上がります。焼きすぎないように注意しましょう。

ほうれん草や小松菜、にんじんがオススメですが、ピーマンや玉ねぎ、まいたけなども美味しくできます。