子どもが好きなものを作りたいけれど、偏食が気になるという悩みをよく聞きます。今日は、1〜3歳の幼児でも食べやすい「簡単野菜入りオムレツ」を紹介します。忙しいパパ・ママでも手軽に作れるので、ぜひ試してください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
簡単野菜入りオムレツ
材料(2〜3人分)
- 卵 2個
- ほうれん草 30g
- ミニトマト 2個
- チーズ(とろけるタイプ)30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草は茹でて、3cm幅に切ります。ミニトマトは半分に切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆと混ぜます。
- フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れます。
- 卵が少し固まりかけたら、ほうれん草、ミニトマト、チーズを散らします。
- 蓋をして弱火で2〜3分蒸し焼きにします。
- 卵が完全に固まったら、皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
チーズのとろける香りと色鮮やかなミニトマトが、視覚でも食欲を刺激します。また、卵に減塩しょうゆを加えることで、うま味がアップして、さらに食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油や味噌を少し加えても美味しく仕上がります。甘味が必要な場合は、少々の砂糖を加えると良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが好きな食材を使い、見た目も楽しくアレンジすることで、偏食を減らす助けになります。また、触感や香りが心地よい料理にすると、食べる意欲も高まります。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯に、この「簡単野菜入りオムレツ」を試してみてください!手軽な材料で、栄養もたっぷりです。
よくある質問
子どもが野菜を食べないときはどうしたらいい?
野菜を小さく切って入れたり、チーズと一緒に調理することで、子どもが食べやすくなります。色とりどりの食材を使うこともポイントです。
オムレツの具材は変えてもいい?
はい、好みの具材に変えても大丈夫です。例えば、ハムやコーン、サツマイモなども美味しく仕上がります。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本食品標準成分表


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