幼児が食べやすく、偏食対策にもなる簡単ごはんを紹介します。忙しい親でも手軽に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草（冷凍でも可） 50g
- にんじん 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 大さじ1
作り方
- にんじんを小さく切り、ほうれん草は粗く刻む。
- 卵を別のボウルでよく溶き、減塩しょうゆを加える。
- フライパンにサラダ油を熱し、にんじんを中火で2分炒める。
- ほうれん草を加え、さらに1分炒めてしんなりさせる。
- 溶き卵を流し入れ、弱火で蓋をして3〜4分焼く。
- 卵が固まったら、お皿に盛り付ける。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜を細かく刻むことで、見た目が気になりにくく、卵で包まれているので食べやすいです。また、減塩しょうゆを使うと味が引き立ちます。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、マヨネーズを少し加えてもまろやかさが増し、好まれやすいです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児にとっては、食感や見た目も大切です。色とりどりの食材を使い、盛り付けを工夫すると、興味を引きやすくなります。
今日すぐできる1アクション
冷凍のほうれん草を常備しておくと、忙しい時にもすぐに使えるのでおすすめです。
よくある質問
子どもが偏食で困っています。どうしたらいいですか？
少しずつ色々な食材を試してみることが大切です。好きな食材と組み合わせることで、食べやすくなります。
簡単にできるおかずはありますか？
オムレツや炒め物は、簡単にできて栄養も摂れるのでおすすめです。さらに、おやつにもなるので、一石二鳥です。
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参考情報
- 朝日新聞デジタル – 子育て情報
- NHK – 子供の食育
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