偏食対策!1〜3歳向けさつまいも鶏肉煮

幼児ごはん・偏食対策

幼児の食事は、成長に欠かせない大切な要素ですが、偏食や食べない子どもに悩む親も多いです。今日は、そんな悩みを解決するための幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。忙しい日でもパパッと作れるレシピですので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

さつまいもと鶏肉の甘辛煮

材料(2〜3人分)

  • さつまいも 1本
  • 鶏もも肉 150g
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 100ml
  • ごま油 少々

作り方

  1. さつまいもは皮をむき、一口大に切る。鶏もも肉も同様に切る。
  2. 鍋にごま油を熱し、鶏肉を入れてこんがりと焼く。
  3. 鶏肉が焼けたら、さつまいも、水、減塩しょうゆ、みりんを加える。
  4. 中火で10分煮込み、さつまいもが柔らかくなったら火を止める。
  5. 全体をやさしく混ぜて、盛り付ける。

偏食の子でも食べやすくするコツ

さつまいもの甘みを活かすことで、偏食の子どもでも喜んで食べやすくなります。また、鶏肉は小さく切ってあげると食べやすいです。お皿に盛る際に、子どもが好きな色の野菜を添えてあげると、見た目も楽しくなります。

対象年齢

1〜3歳向け。

調味料の代用

みりんの代わりに、りんごジュースを使うと甘さが増し、子どもも食べやすい味になります。

幼児ごはんを作るときのポイント

調理時間が短いレシピや、旬の素材を活かした料理は、忙しい親にとって大助かりです。また、色や盛り付けに工夫を凝らすことで、食欲を引き出すことも大切です。

今日すぐできる1アクション

さつまいもを切って、鶏肉と一緒に煮込むだけの簡単なレシピです。今夜の夕食にぜひ作ってみてください。

よくある質問

偏食の子におすすめの食材は?

なるべく甘みのある食材、例えばさつまいもやにんじんが良いです。また、色とりどりの野菜を使うことで、見た目を楽しめる工夫も大切です。

ごはんが進まないときの対処法は?

子どもが好きな味付けや、形を工夫して興味を引くことが効果的です。また、少しずつ新しい食材を混ぜる方法も試してみてください。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 子ども食堂ネットワーク

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