幼児向けチキン料理で偏食対策

幼児ごはん・偏食対策

幼児の食事に悩んでいる親御さんへ、簡単で偏食対策も考えたレシピをご紹介します。子どもが好む味付けを意識し、忙しい日々の中でも手軽に作れる嬉しい情報です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

チキンと野菜のはさみ焼き

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 200g
  • ほうれん草 50g
  • にんじん 1/2本
  • チーズ 30g
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 鶏むね肉は薄くスライスし、軽く塩とブラックペッパーを振る。
  2. ほうれん草とにんじんを細かく刻み、耐熱皿に入れて5分加熱してしんなりさせる。
  3. 鶏むね肉の上にしんなりした野菜とチーズをのせ、もう一枚の鶏肉でサンドする。
  4. フライパンに少量の油をひき、中火で両面を4〜5分焼く。
  5. 中まで火が通ったら、お皿に盛り付けて完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

チーズを使うことで、子どもが好きなうま味とクリーミーさを引き出します。野菜の色を変えることで、見た目も楽しめるように工夫しました。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

塩の代わりに減塩しょうゆを使うと、風味が増します。ブラックペッパーが苦手なお子さんには、すりごまをかけて香ばしさを加えても良いでしょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

色鮮やかに盛り付けて、子どもが興味を持つようにするのが大切です。また、食材を細かくすることで食べやすさが増します。

今日すぐできる1アクション

今日の夕食に、このレシピを試してみてください。食材は普段の買い物で揃えやすいものばかりです。

よくある質問

子どもが食べない時の対策は?

小さくカットして見た目を楽しくしたり、一緒に盛り付けを手伝わせたりすることで、興味を引きます。また、話しかけながら食べさせてみてください。

どのくらいの量を食べさせればいい?

幼児の胃は小さいので、あまり多くは必要ありません。最初は少量から始めて、様子を見ながら追加するのが良いでしょう。

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参考情報

  • 農林水産省
  • 厚生労働省

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