偏食対策！幼児向けチキン卵炒め

忙しい毎日、子どもに食べさせたい栄養満点のごはん。でも、偏食の子どもを持つ親にとっては、何を作ったらいいのか悩んでしまいますよね。今回は、幼児でも食べやすい「チキンと野菜の卵炒め」をご紹介します。このレシピは簡単で、偏食気味のお子さんでも喜んで食べる工夫が満載です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

鶏肉はしっかり炒めて旨味を引き出し、甘みのあるにんじんと一緒に調理します。ほうれん草は、子どもに人気の緑色を楽しめるように、小さめに切ると食べやすいです。また、卵を加えることで全体がまろやかになり、食べやすくなります。

1歳6ヶ月〜3歳

減塩しょうゆの代わりに、ポン酢や味噌を少し使うことで味のバリエーションが楽しめます。

色とりどりの食材を使い、見た目を楽しくすることで子どもの興味を引きます。また、食材の食感を楽しむために、柔らかく煮るだけでなく、炒めることでしっかりした味わいに仕上げましょう。

今夜の夕食に、冷蔵庫の残り野菜でこの炒め物を作ってみてください。きっと子どもが喜ぶ顔を見られますよ。

野菜を小さく切ったり、他の食材と混ぜると食べやすくなります。また、甘みのある野菜を選ぶと子どもが好んで食べやすくなります。

卵を使わずに、代わりに豆腐を加えると良いでしょう。豆腐をなめらかにすることで、同じような食感が楽しめます。