幼児が食べやすいごはん作りは、時に悩ましいものです。特に偏食があると、ママやパパも大変。今回は、忙しい親でも簡単に作れる「かぼちゃと鶏ひき肉のふわふわ蒸しパン」をご紹介します。ふんわりとした食感で、甘さもあり、お子さんも喜んで食べてくれます。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃと鶏ひき肉のふわふわ蒸しパン
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ 150g
- 鶏ひき肉 100g
- 小麦粉 100g
- 牛乳 50ml
- 卵 1個
- 砂糖 小さじ1
作り方
- かぼちゃは皮をむき、1cm角に切ります。耐熱皿に入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分加熱します。
- 加熱したかぼちゃをフォークでつぶし、鶏ひき肉、牛乳、卵、砂糖、小麦粉を加えてよく混ぜます。
- 型に流し込み、蒸し器の上に置いて、中火で約15分蒸します。
- 蒸し上がったら、型から外して冷まし、食べやすく切ります。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃの甘みを活かし、鶏ひき肉と合わせることで、栄養バランスも良く、食感が楽しい蒸しパンです。また、色が鮮やかで食欲をそそります。お子さんと一緒に混ぜる工程を楽しむのもおすすめです。
対象年齢
1歳半以上のお子さんにおすすめです。
調味料の代用
牛乳の代わりに豆乳を使うこともできます。トッピングでごまやチーズを少し加えると、さらに風味が増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
なるべく食材の色や形を工夫して、見た目を楽しめるようにすることが大事です。また、いつも食べない食材でも、他の具材と合わせることで食べやすくなります。少しずつ慣れさせてあげましょう。
今日すぐできる1アクション
今日はかぼちゃを蒸すところから始めてみてください。簡単で、蒸し器があればすぐできます。
よくある質問
かぼちゃが苦手な子にはどうすればいいですか?
かぼちゃの代わりにさつまいもを使ってみてください。同じように甘さがあり、アレンジがしやすいです。
蒸し器がない場合はどうしたらいい?
電子レンジで調理することもできます。耐熱容器に入れ、500Wで約5〜7分加熱すると良いでしょう。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 厚生労働省


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