偏食幼児向けふわふわ野菜オムレツ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが好きな食材を使った簡単なごはんを紹介します。特に偏食気味の幼児にも食べてもらえるよう、工夫を凝らしたレシピです。今日は「ふわふわ野菜オムレツ」を作ってみましょう。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ふわふわ野菜オムレツ

材料(2〜3人分)

  • 卵 4個
  • ほうれん草 50g
  • にんじん 1/2本
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • 牛乳 大さじ2
  • 油 大さじ1

作り方

  1. ほうれん草は茹でて刻み、にんじんは細切れにする。
  2. 卵と牛乳を泡立て器でよく混ぜ、減塩しょうゆを加える。
  3. フライパンに油を熱し、にんじんを炒め、次にほうれん草を加える。
  4. 野菜に火が通ったら、卵液を流し入れ、中火で3〜4分焼く。
  5. 卵が固まったら、半分に折って皿に盛る。

偏食の子でも食べやすくするコツ

卵に牛乳を加えることで、ふんわりとした食感になり、食べやすくなります。また、具材を細かく切ることで、食べる抵抗感が減ります。野菜は好みに応じて変えてもOKです。

対象年齢

1歳半以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、みりんやポン酢も使えますが、味が変わるため、少しずつ調整してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

見た目を鮮やかにするために、色の違う野菜を使うと子どもが興味を持ちやすいです。また、食材を小さくすることで食べやすさが増します。

今日すぐできる1アクション

まずは卵を泡立てて、キッチンで混ぜることから始めましょう。子どもと一緒に作る楽しさも体験できます。

よくある質問

野菜が苦手な子でも食べられますか?

はい、野菜を細かく刻んだり、他の食材と混ぜて味付けを工夫することで、食べやすくなります。

オムレツは冷凍できますか?

はい、冷凍も可能です。冷凍する際は、ラップでしっかり包んで、解凍するときは電子レンジを利用してください。

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参考情報

  • 日本小児科医会
  • 厚生労働省

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