幼児向けほうれん草と豆腐お好み焼き

幼児ごはん・偏食対策

子どもが小さいと、食事の準備が大変ですよね。偏食で食べないと悩むパパやママも多いはず。今日は、幼児でもパクパク食べられる「ほうれん草と豆腐の簡単お好み焼き」を紹介します。子どもの栄養をしっかり摂るための工夫も入れてみました。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ほうれん草と豆腐の簡単お好み焼き

材料(2〜3人分)

  • ほうれん草 1束(約100g)
  • 豆腐 150g
  • 薄力粉 50g
  • 卵 1個
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • かつお節 大さじ1

作り方

  1. ほうれん草をよく洗い、3cmに切ります。沸騰したお湯で1〜2分茹でて、水で冷やし、しっかり絞ります。
  2. ボウルに豆腐を入れ、フォークでつぶします。その中に、薄力粉、卵、減塩しょうゆ、かつお節、切ったほうれん草を加え、よく混ぜます。
  3. フライパンに油をひき、中火で熱します。生地を流し込み、両面を約3〜4分ずつ焼きます。
  4. 表面がきれいに焼けたら、取り出し、食べやすい大きさに切ります。

偏食の子でも食べやすくするコツ

ほうれん草は細かく切ることで、食感が気になりにくくなります。また、豆腐を加えることで、ふんわりとした優しい味わいに仕上がります。かつお節のうま味をプラスすることで、香りも良くなり、食べやすくなります。

対象年齢

1歳半から3歳の幼児向けです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしを使っても美味しく仕上がります。

幼児ごはんを作るときのポイント

色々な食材を使うと栄養が摂れる上に、見た目も楽しくなります。お好み焼きなら、お花や星型に切ることで、子どもが喜ぶ盛り付けが楽しめます。

今日すぐできる1アクション

今日のお昼ご飯に、ほうれん草と豆腐の簡単お好み焼きを試してみてください。子どもと一緒に作るのも楽しいですよ!

よくある質問

偏食の子にどうやって食べさせる?

工夫として、子どもと一緒に食材を選んだり、親が楽しそうに食べる姿を見せることが大事です。

どんな材料を使えばいい?

子どもが好きな食材を少しずつ混ぜると良いです。ほうれん草の代わりに、キャベツやニンジンでも美味しく作れます。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本栄養士会

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