幼児のごはん作りって、忙しい毎日の中で大変ですよね。特に偏食の子がいると、どうしてもメニューが限られてしまいがち。そんな悩みを解消するために、今日は簡単にできるごはんレシピを紹介します。栄養もあって、幼児でも食べやすい一品です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃと鶏肉の蒸し煮
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ 200g
- 鶏むね肉 150g
- 玉ねぎ 1個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 水 100ml
- ごま油 小さじ1
作り方
- かぼちゃはくし形に切り、玉ねぎは薄切りにします。
- 鶏むね肉は一口大に切り、塩(分量外)を少々振ります。
- 鍋にごま油を熱し、玉ねぎを炒め、透明になったら鶏肉を加えます。
- 鶏肉が白っぽくなったら、かぼちゃと減塩しょうゆ、水を入れ、中火で蓋をし、10分蒸し煮します。
- かぼちゃが柔らかくなったら、器に盛って完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃの甘さと鶏肉のうま味を活かすため、最初に玉ねぎを炒めて香りを引き出します。さらに、かぼちゃの形を小さくしてあげると、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半から3歳向けです。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや昆布だしを使うと、甘みが増すのでおすすめです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児には食材や味付けをよりシンプルにし、柔らかく調理することが重要です。また、見た目や香りを楽しめるように工夫すると、食べる気にさせることができます。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食にこのレシピを試して、子どもが喜ぶ姿を見てみてください。また、かぼちゃを事前に切っておくと、調理時間が短縮できます。
よくある質問
子どもが野菜を食べないときはどうする?
野菜を甘く煮たり、好きな食材と組み合わせると食べやすくなります。また、見た目をカラフルにすると興味を持ちやすいです。
簡単にできる幼児向けのごはんは?
かぼちゃやさつまいも、鶏肉を使った煮込み料理は簡単で栄養価も高いです。柔らかく加工することで、食べやすくなります。
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参考情報
- 日本小児科学会
- 栄養士協会


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