幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親にとって大きな課題です。特に偏食の子どもには大変ですよね。今日は、そんなお悩みを少しでも解決するために、簡単でおいしい「甘い肉ジャガ」をご紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
甘い肉ジャガ
材料(2〜3人分)
- じゃがいも 2個
- にんじん 1本
- 豚肉(薄切り)150g
- 玉ねぎ 1個
- 水 200ml
- しょうゆ 大さじ1(減塩しょうゆがおすすめ)
- みりん 大さじ1
作り方
- じゃがいもとにんじんは皮をむき、一口大に切る。玉ねぎは薄切りにする。
- 鍋に豚肉を入れ、中火で色が変わるまで炒める(約3分)。
- 玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める(約2分)。
- じゃがいも、にんじん、水、しょうゆ、みりんを加え、煮立ったら弱火にする。
- 蓋をして、15分ほど煮込む。具材が柔らかくなったら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
にんじんやじゃがいもは甘みが強いので、甘さを感じやすいです。さらに、お肉のうま味が引き立つため、食べやすくなります。肉を小さめに切ることで、口に入れやすくなるので試してみてください。
対象年齢
1歳半以上がおすすめです。食材は柔らかく煮込むので、食べやすいです。
調味料の代用
みりんの代わりに砂糖を小さじ1加えることもできます。甘みを出すために、果物のすりおろし(例えばりんご)を加えても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児にとって一口サイズに切ることが大切です。また、甘さや香りの工夫をすると食べやすくなります。調味料は減塩にし、香りを生かすことで偏食対策にもつながります。
今日すぐできる1アクション
今日の夕飯に、食材を一口大に切りそろえて、鍋に入れて煮込むだけ。忙しい日でも、手間が少なく、簡単に作れるので挑戦してみてください!
よくある質問
偏食の子どもにどうしたら食べてもらえますか?
甘さや香りを引き出した料理が効果的です。特に、野菜を甘めに調理することで食べやすくなります。
調味料はどのくらい使えば良いですか?
幼児の場合は、できるだけ少なめにし、うま味や甘みで味を整えるのがポイントです。在庫の減塩しょうゆや白だしを活用しましょう。
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参考情報
- 子育て支援センター
- 育児情報サイト「こどもネット」


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