子どもが食べやすく、忙しい親でも簡単に作れる料理を紹介します。偏食の子でも食べることができる工夫を盛り込んでいますので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏肉と野菜のやわらか蒸し
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 150g
- にんじん 1/2本
- ブロッコリー 50g
- 玉ねぎ 1/2個
- 減塩しょうゆ 適量
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏むね肉をひと口大に切る。
- にんじんと玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーは小房に分ける。
- 耐熱ボウルに鶏肉、野菜、減塩しょうゆ、ごま油を入れ、よく混ぜる。
- ラップをし、電子レンジで5〜6分加熱する（600Wの場合）。
- 加熱後、全体をよく混ぜて再度5分蒸らす。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏肉はやわらかく、野菜も小さく切ることで食べやすくなります。また、醤油とごま油の香ばしい香りが子どもを引きつけます。
対象年齢
1歳から3歳までのお子さんに適しています。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやだし醤油を使うこともできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材の色を豊かにすることで、目にも楽しいごはんに仕上げると、子どもが興味を持ちやすくなります。また、柔らかい食感が大切です。
今日すぐできる1アクション
今夜のごはんに、冷蔵庫にある野菜を使って蒸し料理を挑戦してみましょう！
よくある質問
質問
偏食の子どもにはどんな料理が良いですか？
香りや色が楽しい蒸し料理や、スープなどが食べやすいです。特に甘みのある野菜を使うと良いでしょう。
関連記事
参考情報
- 子ども料理研究家のブログ
- 日本栄養士会
コメント