幼児の偏食に悩む親のために、簡単に作れるごはんを紹介します。忙しい日々の中でも、子どもが喜んで食べる一皿を作ってみましょう。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
たっぷり野菜の卵焼き
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 30g（冷凍でも可）
- にんじん 1/4本
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草はさっとゆでて、水気を絞り、細かく切ります。にんじんも細切りにします。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆ、みりんを加えてよく混ぜます。
- フライパンにごま油を熱し、にんじんを中火で1分炒めた後、ほうれん草を加えてさらに1分炒めます。
- 混ぜた卵をゆっくり流し込み、弱火で3分ほど焼き、端が固まってきたら裏返します。
- もう片面も2分焼き、全体がふんわり焼けたら、取り出して冷まします。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ほうれん草やにんじんは色が鮮やかで、子どもが興味を持ちやすいです。甘みを引き出すためににんじんを先に炒めて香りを立てると、食べやすくなります。
対象年齢
1歳半から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆや昆布出汁を使うとより優しい味わいにできます。
幼児ごはんを作るときのポイント
色とりどりの食材を使うことで、見た目に楽しく、興味を引きやすくなります。また、食材を小さく切ることで、食べやすさがアップします。
今日すぐできる1アクション
冷凍のほうれん草やにんじんを常備して、すぐに使えるようにしましょう。これなら、忙しい日でもすぐに料理に使えます。
よくある質問
なぜ子どもは偏食になるの？
子どもは味覚が敏感で、新しい食材への抵抗感があるため、偏食になりやすいです。少しずつ慣れさせることが大切です。
どうやって偏食を改善すればいい？
好きな食材と組み合わせたり、楽しい盛り付けを工夫することで、食べる意欲を引き出すことが効果的です。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 国立健康・栄養研究所
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