偏食対策!幼児向けさつまいもコロッケ

幼児ごはん・偏食対策

幼児がいると食事作りが大変ですよね。特に偏食の子どもに食べられるものを作るのは一苦労。今回は、幼児でも食べやすい、しかも忙しい親でも簡単に作れる「さつまいもとチーズのコロッケ」をご紹介します。うま味や甘みを引き出す工夫もしていますので、ぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

さつまいもとチーズのコロッケ

材料(2〜3人分)

  • さつまいも:200g
  • プロセスチーズ:40g
  • 小麦粉:適量
  • パン粉:適量
  • 卵:1個
  • 減塩しょうゆ:小さじ1

作り方

  1. さつまいもを皮をむいて小さめの一口サイズに切る。固めの状態で水にさらす。
  2. 鍋に水を入れて沸騰させ、さつまいもを柔らかくなるまで(約10〜15分)茹でる。
  3. 茹で上がったら、熱いうちにマッシャーでつぶし、減塩しょうゆと切ったプロセスチーズを混ぜる。
  4. 3を小さなさつまいもボールに丸め、卵、小麦粉、パン粉の順に衣をつける。
  5. フライパンに油を熱し、中火で2〜3分ずつ両面をこんがり焼く。

偏食の子でも食べやすくするコツ

さつまいもは自然な甘みがあり、子どもにも好まれやすい食材です。また、プロセスチーズのうま味が加わることで、より食べやすくなります。丸める際は、一口サイズにすることがポイントです。

対象年齢

1歳半〜3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに麺つゆでも美味しく作れます。お好みで調整してください。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けのごはんは、食材の形や大きさに気を付けることが大切です。噛みやすく、つまみやすいサイズに工夫し、味のアクセントを加えると食べやすくなります。

今日すぐできる1アクション

今日の夕食にさつまいもを使った簡単レシピを早速作ってみましょう!茹でるだけでもおやつにもなります。

よくある質問

幼児が食べやすいレシピはありますか?

はい、「さつまいもとチーズのコロッケ」がおすすめです。自然な甘みがあり、食べやすい形にできます。

偏食の子どもに効果的な方法は?

食材を工夫して、甘みやうま味のあるものを取り入れると良いです。さつまいもや豆腐などを使うと、自然に食べやすくなります。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 厚生労働省 健康情報

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