幼児向け野菜入りお好み焼きレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児の食事は、栄養が大切なのはもちろん、好みに合わせて作ることも重要です。今回は、忙しい親でも簡単に作れる、偏食対策にもなる「野菜入りお好み焼き」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜入りお好み焼き

材料(2〜3人分)

  • キャベツ 100g
  • にんじん 50g
  • 小麦粉 50g
  • 水 100ml
  • 卵 1個
  • 減塩しょうゆ 適量

作り方

  1. キャベツとにんじんを細かく切ります。
  2. ボウルに小麦粉、水、卵を入れて混ぜ、1の野菜を加えます。
  3. フライパンに少量の油をひき、中火で生地を丸く広げて焼きます。
  4. 片面が焼けたら裏返し、もう片面も焼きます。(約3分ずつ)
  5. 焼きあがったら、お好みで減塩しょうゆをかけて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

野菜の細かい千切りは、食感を和らげ、子どもが食べやすくなります。また、にんじんの甘みが引き立ち、お好み焼き全体が優しい味になります。

対象年齢

1歳半から3歳くらいのお子さんにおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、少量のだしを使うと、さらに風味豊かになります。

幼児ごはんを作るときのポイント

調理中はお子さんに野菜を混ぜさせると、楽しく食べる意欲が高まります。また、彩りよくすることで、食べる気持ちを引き立てます。

今日すぐできる1アクション

今晩のご飯に、お子さんの好きな食材を使ってお好み焼きを作ってみてください!例えば、コーンやチーズを入れると、より楽しんで食べてくれるでしょう。

よくある質問

質問

お好み焼きの生地がうまく焼けないのですが、どうしたらいいですか?

フライパンの温度を確認しましょう。中火でしっかりしていることが大切です。油を多めにひくと、焼きやすくなります。

質問

野菜が苦手な子どもにどうやって食べさせればよいですか?

野菜の形を小さくして、味がしっかりする調味料や具材を加えると、食べやすくなります。普段食べる味に工夫をしてみてください。

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参考情報

  • 子ども健康情報センター
  • 厚生労働省 健康づくりのための栄養情報

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