忙しい親のために、幼児でも食べやすく、偏食対策にもなる簡単ごはんを紹介します。材料も少なめで、手軽に作れるので、今日の夕飯にぜひ試してみてください！
幼児でも食べやすい簡単ごはん
カラフル野菜の卵焼き
材料（2〜3人分）
- 卵 3個
- ほうれん草 1/2束（約50g）
- パプリカ（赤・黄） 各1/4個
- 鰹節 1パック（5g）
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草とパプリカを細かく切ります。
- ボウルに卵を割り入れ、減塩しょうゆ、鰹節、切った野菜を加えて混ぜます。
- フライパンにごま油を熱し、卵液を流し込みます。
- 中火で両面を焼きながら、ゆっくり火を通します。（約4〜5分）
- 焼き上がったら、食べやすい大きさに切って完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使うことで、見た目を楽しませ、子どもに興味を持たせます。また、甘みのあるパプリカと、鰹節のうま味を加えることで、味に深みを出しています。
対象年齢
1歳半以上からおすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆがない場合は、通常のしょうゆを少しだけ使い、甘みが欲しい場合は砂糖を少し加えてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
彩りを意識して食材を選ぶことで、子どもが興味を持ちやすくなります。また、調理の際には必ず食材の大きさを揃えて、均一に火が通るようにしましょう。
今日すぐできる1アクション
夜ごはんに向けて、まずほうれん草とパプリカを切り、冷蔵庫に夜まで置いておくだけで、準備がスムーズになります。
よくある質問
偏食が気になる子におすすめの野菜は？
にんじんやかぼちゃ、ブロッコリーなど、甘みのある野菜がおすすめです。色を工夫することで、子どもが食べやすくなります。
卵アレルギーの子にはどんなメニューがいい？
豆腐を使ったお好み焼きや、野菜たっぷりのスープが良いでしょう。豆腐は味を吸収しやすいので、工夫次第でおいしく食べられます。
関連記事
参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会
コメント