忙しい親でも簡単に作れる、幼児でも食べやすいごはんを紹介します。偏食が気になるお子さんにもぴったりの工夫を取り入れました。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ふんわりオムライス
材料（2〜3人分）
- ご飯（白ご飯でも炒めご飯でも可） 300g
- 卵 4個
- 鶏ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- ケチャップ 大さじ3
- 胡椒 少々
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで鶏ひき肉と一緒に炒め、玉ねぎが透明になるまで中火で3分ほど加熱します。
- ご飯を加え、全体が混ざるように炒め、最後にケチャップと胡椒を入れて混ぜます。火は強火にして、全体が温まるまで2分ほど炒めます。
- 別のフライパンで卵を割り入れ、弱火でオムレツ状に焼きます。片面が焼けたら、具を真ん中に乗せて半分に折ります。
- オムライスを皿に盛り付け、好みでケチャップをかけて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
具材や色を変えたり、卵をふんわり焼くことで食感を楽しめるようにします。また、ケチャップの甘さが食べやすさを向上させます。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
ケチャップの代わりにトマトピューレや減塩しょうゆを使うと、あっさりした味付けになります。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は細かく切ることで食べやすくし、香りを出すために少し油を使って全体をよく炒めます。色合いや盛り付けに工夫をすることで、お子さんの興味を引くことができます。
今日すぐできる1アクション
今日は冷ご飯を使って、早速オムライスを作ってみましょう！お子さんと一緒にケチャップをかけると楽しめます。
よくある質問
子どもがご飯を食べない時の対策は？
色どりを工夫したり、好きな具材を使って目を引く盛り付けにすると良いです。また、遊びながら食べさせるのも効果的です。
偏食がある場合、どう工夫すればいい？
嫌いな食材は細かくして混ぜ込み、好みの味付けにすることで食べやすくします。甘みやうま味を加えると、食べてくれることが多いです。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会
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