幼児期は食べることに対して敏感な時期です。偏食や食べないといった悩みを抱える親も多いですよね。この記事では、幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。忙しい毎日でも作れるレシピなので、ぜひお試しください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏肉と野菜のオムレツ
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 100g
- 卵 3個
- ほうれん草 50g
- 人参 1/2本
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 牛乳 大さじ2
作り方
- 鶏むね肉は小さく切り、塩を少し振って下味をつける。
- ほうれん草と人参はみじん切りにし、フライパンで1〜2分炒め、しんなりしたら取り出す。
- ボウルに卵を割り入れ、牛乳、減塩しょうゆ、炒めた野菜を加え、よく混ぜる。
- フライパンに少量の油を熱し、鶏肉を中火で5〜7分焼く。
- 鶏肉が焼けたら、卵液を流し込み、フタをして弱火で5分焼く。
- 表面が固まったら、ひっくり返してさらに1〜2分焼く。
偏食の子でも食べやすくするコツ
野菜は細かく切ることで食感を軽くし、食べやすくします。また、鶏肉の下味に減塩しょうゆを使うことで、うま味が増し、子どもも食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月から
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、白だしやみりんを少量使ってもおいしく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
時間がないときは、事前に野菜を切っておくと、調理がスムーズになります。また、具材を変えることで、飽きが来ずに食べさせやすくなります。
今日すぐできる1アクション
今日はスーパーで手に入る、鶏むね肉とほうれん草を買っておく。忙しい時でもこの材料でオムレツを作れるように準備をしましょう。
よくある質問
子どもが食べるのが嫌いな場合、どうすればいいですか？
無理に食べさせず、見た目を工夫して楽しめるようにします。カラフルな野菜を使ったり、顔を作ったりすると興味を持ちやすくなります。
偏食の子どもにおすすめの食材は？
甘みのあるさつまいもやバナナは、甘くて子どもも好きです。これらを使った料理を試してみてください。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子ども健康プラン
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