子どもが好きな食べ物を見つけるのは大変ですよね。特に偏食が気になる場合、普段の食事作りに工夫が必要です。今回は、簡単に作れて、幼児でも食べやすい「野菜たっぷりの鶏そぼろ丼」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりの鶏そぼろ丼
材料（2〜3人分）
- 鶏ひき肉 150g
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1束
- ごはん 2杯
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- にんじんは細かく切り、ほうれん草は熱湯でさっと茹でて水気を切り、細かく切ります。
- フライパンに鶏ひき肉を入れ、中火で炒めます。
- 肉がほぐれてきたら、にんじんを加えてさらに炒めます。
- 全体に火が通ったら、ほうれん草と減塩しょうゆ、砂糖を加え、中火で2〜3分煮ます。
- ごはんを器に盛り、その上にそぼろをかけて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色鮮やかな野菜を使用することで、見た目を楽しくします。また、甘みを加えるために砂糖を使っているので、子どもも食べやすい味になります。
対象年齢
1歳半からOKです。しっかりとした食材が必要な時期におすすめです。
調味料の代用
減塩しょうゆがない場合は、普通のしょうゆを使い、量を減らすと良いです。また、小さじ1の酒を加えると、風味が豊かになります。
幼児ごはんを作るときのポイント
小さく切ったり、柔らかく煮ることで、幼児が食べやすい食事に仕上げるのが大切です。また、子どもが好きな食材を選び、見た目にも工夫をすると良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を使って、鶏そぼろ以外の具材で作ってみましょう。例えば、ブロッコリーやまいたけを加えることで違った味が楽しめます。
よくある質問
偏食の子におすすめのレシピは？
野菜をたっぷり使った甘めのそぼろ丼や、フルーツを使ったデザートが喜ばれやすいです。
子どもが食べやすいごはんとは？
色とりどりの食材を使い、柔らかく調理することが大切です。また、子どもが好む甘みを加える工夫も効果的です。
関連記事
参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会
コメント