幼児向けミートボールの偏食対策レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作るのは、忙しい親には大変なことですよね。特に食べない子や偏食の子には頭を悩ませることが多いでしょう。今日はそんな親の助けになる、簡単で美味しいレシピを紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりミートボール

材料(2〜3人分)

  • 合い挽き肉 200g
  • すりおろし人参 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • パン粉 1/4カップ
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンでごま油を中火で熱し、玉ねぎを透き通るまで炒めます(約3分)。
  2. ボウルに合い挽き肉、すりおろし人参、炒めた玉ねぎ、パン粉、減塩しょうゆを入れ、しっかり混ぜ合わせます。
  3. 一口大に丸め、オーブン用シートを敷いた天板に並べます。
  4. 180℃に予熱したオーブンで約15分焼きます。
  5. 焼き上がったら、お好みでケチャップをかけて出します。

偏食の子でも食べやすくするコツ

人参や玉ねぎをすりおろすことで、味が馴染みやすく、食感も優しくなります。また、ケチャップを使うと甘みが増し、子どもが食べやすくなります。

対象年齢

1歳半以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに薄口しょうゆを使ってもOKです。その他、普通のしょうゆを使う場合は、量を少し減らしましょう。

幼児ごはんを作るときのポイント

野菜をすりおろすことで、栄養を逃さず、食べやすい食感に仕上げることができます。また、甘味を感じる食材を加えると、子どもの興味を引くことができます。

今日すぐできる1アクション

すりおろし人参を冷凍保存しておくと、使いたいときにすぐに取り出せるので便利です。これで、ミートボール作りがさらに簡単になります。

よくある質問

ミートボールがうまく焼けない場合は?

オーブンの温度を調整するか、焼き時間を1〜2分増やしてみてください。表面がしっかり焼けるまで様子を見ながら焼きましょう。

野菜を入れることに抵抗がある子にはどうすれば?

最初は少量から始め、少しずつ増やしていくと良いです。また、ミートボールにした際に、うま味が感じられるため、抵抗感が減ります。

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参考情報

  • 子育て支援センター
  • 日本栄養士会

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