幼児向けさつまいもごはんレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんを作りたいけど、偏食で困っていませんか?忙しい親でも簡単に作れるレシピを紹介します。さっと作れて、子どもも喜ぶ一品です。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ほんのり甘いさつまいもごはん

材料(2〜3人分)

  • さつまいも 1本(約150g)
  • 米 1合
  • 水 1カップ
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1

作り方

  1. さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらしてアクを抜く。
  2. 米は洗って水気を切り、鍋に入れる。
  3. 水、減塩しょうゆ、砂糖を加え、さつまいもも入れる。
  4. 鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にして約15分炊く。
  5. 火を止めて10分蒸らして完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

さつまいもは甘みがあるので、苦手な野菜が混ざっていても抵抗感が少なく食べやすいです。また、食感を柔らかくすることで、口にしやすくなります。

対象年齢

1〜3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、うす味の和風だしを使うと、さらに優しい味になります。砂糖の代わりに、はちみつ(1歳以上の場合)を使うのもおすすめです。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けには、食材のサイズと味のバランスを調整することが大切です。甘みやうま味を強調するために、食材の自然な風味を引き出す調理法を心がけましょう。

今日すぐできる1アクション

さつまいもを切るところから始めて、簡単にごはんを準備してみてください。お子さんと一緒にさつまいもをペースト状にすると、さらに食べやすくなります。

よくある質問

さつまいも以外のおすすめ食材はありますか?

かぼちゃや人参も甘みがあり、幼児に人気です。煮込むことで柔らかくなり、食べやすくなります。

ごはんに何を合わせれば良いですか?

白身魚の蒸し物や、野菜の煮物が合わせやすいです。これで栄養バランスも良くなります。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 厚生労働省

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