幼児が食べやすいごはんを作りたいけど、偏食で困っていませんか?忙しい親でも簡単に作れるレシピを紹介します。さっと作れて、子どもも喜ぶ一品です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
ほんのり甘いさつまいもごはん
材料(2〜3人分)
- さつまいも 1本(約150g)
- 米 1合
- 水 1カップ
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1
作り方
- さつまいもは皮をむいて1cm角に切り、水にさらしてアクを抜く。
- 米は洗って水気を切り、鍋に入れる。
- 水、減塩しょうゆ、砂糖を加え、さつまいもも入れる。
- 鍋を中火にかけ、沸騰したら弱火にして約15分炊く。
- 火を止めて10分蒸らして完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
さつまいもは甘みがあるので、苦手な野菜が混ざっていても抵抗感が少なく食べやすいです。また、食感を柔らかくすることで、口にしやすくなります。
対象年齢
1〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、うす味の和風だしを使うと、さらに優しい味になります。砂糖の代わりに、はちみつ(1歳以上の場合)を使うのもおすすめです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けには、食材のサイズと味のバランスを調整することが大切です。甘みやうま味を強調するために、食材の自然な風味を引き出す調理法を心がけましょう。
今日すぐできる1アクション
さつまいもを切るところから始めて、簡単にごはんを準備してみてください。お子さんと一緒にさつまいもをペースト状にすると、さらに食べやすくなります。
よくある質問
さつまいも以外のおすすめ食材はありますか?
かぼちゃや人参も甘みがあり、幼児に人気です。煮込むことで柔らかくなり、食べやすくなります。
ごはんに何を合わせれば良いですか?
白身魚の蒸し物や、野菜の煮物が合わせやすいです。これで栄養バランスも良くなります。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省


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