偏食が気になる幼児向けに、簡単で美味しいごはんを紹介します。忙しい親でもすぐに作れるレシピですので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりのオムライス
材料（2〜3人分）
- ごはん 2杯
- 鶏むね肉 100g
- にんじん 1/2本
- ピーマン 1個
- 卵 2個
- 減塩しょうゆ 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉、にんじん、ピーマンを小さく切ります。
- フライパンに油を熱し、鶏むね肉を炒めます。
- 肉が白くなったら、にんじんとピーマンを加えてさらに炒めます（中火、約3分）。
- ごはんを加え、減塩しょうゆを入れて全体をよく混ぜます（中火、約2分）。
- 別のフライパンで卵を溶いて、オムレツを作ります。
- ごはんの上にオムレツを乗せて完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使って見た目を良くすることで、興味を引くことができます。ごはんに少しケチャップを加えると、甘みが増して食べやすくなります。
対象年齢
1歳半以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、薄口しょうゆやカレー粉を使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
香りを大事にしましょう。玉ねぎやにんにくを炒めてから他の材料を加えると、香ばしさが増し、食欲をそそります。
今日すぐできる1アクション
今日はごはんを炊くときに、野菜を一緒に入れて炊き込んでみましょう。簡単に栄養をプラスできます。
よくある質問
子どもがごはんを食べない時、どうすれば良いですか？
小さく刻んだ具材を混ぜ込んだり、見た目を工夫して楽しい形にすると食べる気が出ることがあります。
野菜が苦手な子にはどんなアプローチが効果的ですか？
甘みを感じる野菜（にんじんやかぼちゃなど）を使ったり、スムージーにしてみると、比較的抵抗なく食べられるかもしれません。
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参考情報
- 食育ネット
- 子育て家庭のお助けサイト
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