幼児向けさつまいも鶏肉煮物レシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児のごはん作りは、時に大変ですよね。特に偏食があると、食べさせるのも一苦労。しかし、簡単に作れて、しかも子どもが喜んで食べるごはんなら、忙しい親でも安心。今日は、3〜4歳のお子さんでも食べやすい「さつまいもと鶏肉の煮物」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

さつまいもと鶏肉の煮物

材料(2〜3人分)

  • 鶏むね肉 200g
  • さつまいも 1本
  • 人参 1/2本
  • 減塩しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 水 200ml

作り方

  1. 鶏むね肉は一口大に切り、さつまいもと人参は食べやすい大きさに切る。
  2. 鍋に水を入れ、鶏むね肉を中火で5分煮る。
  3. さつまいもと人参を加え、さらに8分ほど煮る。
  4. 減塩しょうゆとみりんを加え、強火で2分煮て、全体に味をなじませる。
  5. 器に盛りつけ、お好みでごまを振りかける。

偏食の子でも食べやすくするコツ

さつまいもの甘みを活かして、自然な甘さを感じさせましょう。具材を煮込むことで、柔らかく仕上げ、食べやすくしています。また、鶏肉は淡白なので、他の味に合わせやすく、食べやすいです。

対象年齢

1〜3歳向け。ただし、食材の大きさに注意し、子どもに合わせて調整してください。

調味料の代用

みりんの代わりに、砂糖大さじ1を使っても大丈夫です。甘さを調整する際に使ってみてください。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児向けのごはんは、食材を柔らかくすることが大切です。また、色どり豊かにすることで興味を引き、食べる意欲を高めます。

今日すぐできる1アクション

今すぐ、冷蔵庫の中をチェックして、さつまいもがあったら、今日の夕食に作ってみましょう!

よくある質問

質問

偏食の子でも大丈夫なレシピはありますか?

はい、甘みを引き出す野菜を使ったレシピがおすすめです。たとえば、さつまいもや人参を使った料理は、甘くて子どもにも人気です。

質問

調味料の代用はありますか?

はい、みりんの代わりに砂糖を使ったり、減塩しょうゆを使って味付けを調整することができます。

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参考情報

  • 日本栄養士会
  • 育児の百科

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