幼児の偏食に悩んでいる親御さんに向けて、簡単に作れるごはんをご紹介します。忙しい日常でも手軽に作れるレシピですので、ぜひお試しください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりふわっとオムレツ
材料（2〜3人分）
- 卵 4個
- ほうれん草 1/2束
- ミニトマト 4個
- ちりめんじゃこ 30g
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- 牛乳 大さじ2
作り方
- ほうれん草は洗い、5cmに切り、ミニトマトは半分に切ります。
- bowlに卵を割り入れ、牛乳、減塩しょうゆ、ちりめんじゃこを加え、よく混ぜます。
- フライパンに油をひき、中火でほうれん草を軽く炒めます。
- ほうれん草がしんなりしたら、卵液を流し入れ、トマトを散らします。
- 蓋をして弱火で約5分、卵が固まったら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
ちりめんじゃこは、うま味が強いので、野菜が苦手なお子さんでも食べやすくなります。また、ミニトマトの甘みが加わることで、全体がまろやかになります。ふわっとした食感も食べやすいです。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、だし醤油を使っても美味しく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材は色とりどりにすると、見た目が楽しくなり、子どもが興味を持ちやすくなります。調理中は「今、ほうれん草を入れるよ！」など声に出して説明すると、子どもも関心を持ちやすいです。
今日すぐできる1アクション
買い物に行ったら、ほうれん草やミニトマトを必ずカゴに入れる習慣を付けて、手軽に作れる材料を常備しておきましょう。
よくある質問
偏食の子どもでも食べられるレシピはありますか？
はい、うま味や甘みを加えた料理が効果的です。特に、卵料理はふわふわしていて食べやすいのでおすすめです。
偏食を克服するためにはどうしたらいいですか？
まずは色々な食材を少しずつ取り入れ、興味を持たせることが大切です。楽しみながら食べる環境を作ってあげましょう。
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参考情報
- 日本子ども家庭総合研究所
- 厚生労働省
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