偏食対策豆腐ハンバーグの簡単レシピ

幼児ごはん・偏食対策

偏食の子どもを育てているお母さん、お父さん。忙しい毎日でも、子どもが喜んで食べるごはんを用意したいですよね。今日は、簡単に作れる「お豆腐と野菜のハンバーグ」を紹介します。このごはんは食べやすく、偏食対策にもぴったりです。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

お豆腐と野菜のハンバーグ

材料(2〜3人分)

  • 絹ごし豆腐 200g
  • 鶏ひき肉 100g
  • にんじん(すりおろし) 1/2本
  • ほうれん草(茹でてみじん切り) 1/2束
  • パン粉 大さじ3
  • 減塩しょうゆ 小さじ1

作り方

  1. 絹ごし豆腐をよく水切りし、ボウルに入れる。
  2. 鶏ひき肉、すりおろしたにんじん、みじん切りのほうれん草、パン粉、減塩しょうゆを加え、よく混ぜる。
  3. 手に油をつけて、生地を小さめのハンバーグ型に成形する。
  4. フライパンに油をひいて中火にし、ハンバーグを両面焼き色がつくまで約3分ずつ焼く。
  5. 焼き上がったら、皿に盛り付けて完成。

偏食の子でも食べやすくするコツ

豆腐入りで柔らかく、野菜の甘みを感じやすくしました。形を小さくすることで、小さな口でも食べやすくなります。また、お好みでケチャップやソースをかけると、さらに食べやすくなります。

対象年齢

1歳半からおすすめです。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、みりんや出汁を少し加えると、違った味わいになって美味しいです。

幼児ごはんを作るときのポイント

忙しいときでも簡単にできるよう、材料を前日夜に準備しておくと便利です。また、冷蔵庫に残っている野菜を使えば、無駄なく食材を使えます。

今日すぐできる1アクション

次回の買い物で、絹ごし豆腐を一丁入れてみてください。これで、簡単にハンバーグが作れます。

よくある質問

豆腐ハンバーグは冷凍できますか?

はい、焼く前の生地や、焼いた後のハンバーグは冷凍できます。食べる前に自然解凍や電子レンジで温めてください。

偏食の子におすすめの野菜は?

にんじんやかぼちゃは甘みがあり、子どもに人気です。茹でてすりおろすことで、食べやすくなります。

ご飯と合わせると良い料理は?

お豆腐ハンバーグには、白ご飯やお味噌汁が合います。栄養バランスも良くなります。

関連記事

参考情報

  • こどもの食事研究所
  • 日本育児学会

コメント

タイトルとURLをコピーしました