幼児が食べやすく、偏食にも効果的な簡単ごはんを紹介します。このレシピは、忙しい親でもすぐ作れるようにしました。子どもが好きな味を取り入れながら、栄養バランスも考えています。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
おやつ風カボチャスープ
材料（2〜3人分）
- カボチャ 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 牛乳 200ml（または豆乳）
- バター 10g
- 減塩しょうゆ 少々
- 塩 少々（お好みで）
作り方
- カボチャは皮をむき、適当な大きさに切ります。玉ねぎも薄切りにします。
- 鍋にバターを溶かし、玉ねぎを中火でしんなりするまで炒めます（約3分）。
- カボチャを加え、少し炒めた後、水200mlを加え、蓋をして弱火で10分煮ます。
- カボチャが柔らかくなったら、全体をマッシャーやブレンダーでなめらかにします。
- 牛乳を加えて温め、減塩しょうゆと塩で味を整えたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
カボチャの甘みを活かし、牛乳でクリーミーに仕上げるので、食べやすくなります。また、可愛い器に盛り付けると見た目も楽しめます。
対象年齢
1歳6ヵ月以上。
調味料の代用
牛乳の代わりに豆乳を使っても良いです。バターがない場合はオリーブオイルでも可。
幼児ごはんを作るときのポイント
どの食材も事前に柔らかくすることで、飲み込みやすくなります。味付けは少し控えめにし、子どもが食べやすいように工夫しましょう。
今日すぐできる1アクション
カボチャを事前に蒸しておくと、スープ作りが簡単で、忙しい日にサッとできます。
よくある質問
カボチャ以外の野菜を使っても良いですか？
はい、ニンジンやさつまいもなど、他の野菜でもおいしく作れます。お好みの素材でアレンジしてみてください。
このレシピは冷凍できますか？
はい、スープは冷凍保存が可能です。小分けにして冷凍すると、忙しい日にも便利です。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本栄養士会
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