幼児にとって食べやすく、忙しい親でも簡単に作れるごはんを紹介します。偏食でなかなか食べない子にもおすすめの工夫を盛り込みました。早速試せる内容ですので、ぜひためてみてくださいね。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏むね肉の甘酢炒め
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 150g
- ピーマン 1個
- にんじん 1/2本
- もやし 100g
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 小さじ2
- 酢 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉を一口大に切り、ピーマンとにんじんを細切りにします。
- フライパンを中火にし、鶏むね肉を炒めます。鶏肉が白くなったら、ピーマンとにんじんを加えます。
- 全体がしんなりしたら、もやしを加え、さらに1〜2分炒めます。
- しょうゆ、砂糖、酢を混ぜたものを加え、全体に絡めて1分炒めたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘酢の味付けがポイントです。鶏肉を甘めにし、野菜も色とりどりにすると子どもが興味を持ちやすくなります。
対象年齢
1歳半以上（食べ物を噛み砕ける能力があることが前提です）
調味料の代用
砂糖の代わりに蜂蜜を使っても美味しくなりますが、1歳未満の子どもには与えないようにしてください。
幼児ごはんを作るときのポイント
食材の色を意識して、見た目の楽しさを増やしましょう。特に野菜を多彩に使うことで、栄養をしっかり摂ることができます。また、調味料を甘めにすることで、子どもが食べやすくなります。
今日すぐできる1アクション
冷蔵庫にある野菜を一緒に炒めて、色とりどりの見た目にするだけで、子どもの興味を引きます。ぜひ野菜を切ってみてください！
よくある質問
偏食がひどい場合、どんな工夫が必要ですか？
食材をなるべく細かく切ったり、見た目を工夫して楽しく食べる環境を作ることが効果的です。また、少しずつ新しい食材を混ぜ込むのも良いでしょう。
子どもが自分で食べる練習におすすめの料理は？
手づかみで食べられるよう、鶏むね肉を小さく切るや野菜スティックを用意すると良いでしょう。自分でつかむことで食べる楽しみが増します。
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参考情報
- あかちゃんごはんの本
- 幼児食ガイドライン
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