幼児が食べやすく、忙しい親でも簡単に作れるごはんを紹介します。偏食が気になるお子さんにぴったりの工夫も入れていますので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏むね肉の甘辛照り焼き
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 200g
- にんじん 1/2本
- ブロッコリー 100g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切り、にんじんとブロッコリーは食べやすい大きさに切る。
- フライパンにごま油を熱し、鶏むね肉を中火で3〜4分焼く。
- 鶏肉が白くなったら、にんじんとブロッコリーを加えてさらに3分炒める。
- 減塩しょうゆとみりんを入れ、中火で全体をよく混ぜながら2〜3分煮詰める。
- 具材が柔らかくなったら、火を止めて器に盛り付ける。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏むね肉はしっとりと仕上げ、にんじんとブロッコリーはチーズをかけるなどして旨味を増やすと食いつきが良くなります。また、甘辛ソースが子どもに人気です。
対象年齢
1歳半〜3歳向け。
調味料の代用
みりんの代わりに砂糖を少し加えることができます。また、減塩しょうゆの代わりに普通のしょうゆを少なめに使うことも可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、口に入れやすい大きさや形を考えることが大切です。柔らかく、食べやすい食材を選び、子どもの好みに合わせた味付けをすることで、食べる楽しさを増やしましょう。
今日すぐできる1アクション
鶏むね肉を小さく切り、冷凍保存しておくと、忙しい日のごはん作りがさらに手軽になります！
よくある質問
偏食の子にはどんな工夫ができますか？
好きな食材と組み合わせたり、見た目を楽しくすることで食べやすくなります。色とりどりの野菜を使った料理もおすすめです。
忙しい時の簡単な作り方は？
冷凍野菜や冷凍鶏肉を活用することで、調理時間を短縮できます。デリバリーの選択肢も検討してみましょう。
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参考情報
- 育児のための栄養ガイド
- 子どもと一緒に楽しむ料理本
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