幼児向けやさいたっぷり卵炒めレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすく、偏食対策にもなる料理を紹介します。忙しい親でも簡単に作れるレシピをぜひ試してみてください。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

やさいたっぷり卵炒め

材料(2〜3人分)

  • 卵 2個
  • ほうれん草 1/2束
  • ニンジン 1/2本
  • 減塩しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. ほうれん草とニンジンを細かく切ります。
  2. フライパンにごま油を熱し、中火でニンジンを先に炒めます(約2分)。
  3. ほうれん草を加えて、さらに30秒炒めます。
  4. 溶いた卵を流し入れ、全体を混ぜながら炒めます(約2分)。
  5. 減塩しょうゆを加えて、全体をよく混ぜます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

卵にほんの少しの砂糖を加えると、甘みが引き立ち、子どもが食べやすくなります。また、彩りを考えて、赤や緑の食材を使うと興味を持たせやすいです。

対象年齢

1歳半から

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、白だしを使うと、さらにマイルドな味わいになります。

幼児ごはんを作るときのポイント

幼児の好みに合わせて、食材の大きさや形を変えると良いです。また、食事を楽しい時間にするために、盛り付けに工夫をしてみましょう。

今日すぐできる1アクション

今晩のごはんをこの卵炒めに決めて、ほうれん草とニンジンを買ってきましょう。親子で一緒に作ると、楽しい食育にもなります。

よくある質問

質問

幼児が食べやすいごはんってどんなものですか?

幼児には、柔らかくて甘みのある野菜や、卵、大豆製品などが食べやすいです。食材の色や形にも工夫をすると良いでしょう。

質問

偏食の子にはどう対応すればいいですか?

まずは楽しく食べられるよう、好きな食材を使って調理し、徐々に新しい食材を混ぜてみてください。また、見た目にも工夫をすると興味を持ちやすくなります。

関連記事

参考情報

  • 日本小児科学会
  • 厚生労働省 食育推進基本計画

コメント

タイトルとURLをコピーしました