幼児の偏食や食べない問題に悩む親御さんも多いですよね。今回は、食べやすくて栄養も満点な「野菜たっぷりおにぎり」をご紹介します。忙しい日でも簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりおにぎり
材料（2〜3人分）
- ご飯（3杯分）
- ほうれん草（1束）
- にんじん（1本）
- えび（50g、冷凍でも可）
- ごま（適量）
- 減塩しょうゆ（大さじ1）
作り方
- ほうれん草とにんじんを洗い、にんじんを細かく切ります。ほうれん草はさっと茹でて水を切ります。
- 鍋に少量の水を沸かし、えびをさっと茹でて、細かく切ります。
- 大きめのボウルにご飯、ほうれん草、にんじん、えび、ごま、減塩しょうゆを入れてよく混ぜます。
- 混ぜたご飯を手でにぎって、おにぎりの形にします。
- 制作品を皿に盛り付けて、完成！
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの材料を使うことで、見た目にも楽しくなり、食べる気を引き出します。ごまの香ばしさやえびのうま味がよく効いています。
対象年齢
1歳半から試せます。
調味料の代用
減塩しょうゆは、だしを使って味をつけても美味しいです。お好みで調整してください。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもの好みを観察し、時折変化を加えることで、より楽しんでもらえます。また、食材を一緒に選ぶことで、興味を持たせる工夫も重要です。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕食に、ご飯を炊きながら、冷凍庫の食材を使って「野菜たっぷりおにぎり」を作る準備をしましょう。
よくある質問
野菜をもっと追加したいのですが、どうすればよいですか？
パプリカや小松菜、コーンを加えると色どりもよくなり、栄養価もアップします。
おにぎりを冷凍保存できますか？
はい、冷凍保存可能です。食べるときは、電子レンジで温めてください。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 厚生労働省
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