偏食幼児向けほうれん草オムレツレシピ

幼児ごはん・偏食対策

幼児の食べるものに悩んでいる親は多いですよね。特に1〜3歳の子どもは、好き嫌いが激しかったり、食べてくれなかったりすることがよくあります。今回は、そんな偏食の子どもでも食べやすい「ほうれん草とチーズのオムレツ」のレシピをご紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

ほうれん草とチーズのオムレツ

材料(2〜3人分)

  • 卵 3個
  • ほうれん草 50g
  • とろけるチーズ 30g
  • 塩 少々
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. ほうれん草を洗って、熱湯でさっと茹でてから、細かく刻む。
  2. ボウルに卵を割り入れ、塩、こしょうを加えてよく混ぜる。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、卵液を流し入れる。
  4. 卵が半熟になったら、刻んだほうれん草とチーズを乗せて、蓋をして弱火で2〜3分焼く。
  5. オムレツが固まったら、お皿に盛り付ける。

偏食の子でも食べやすくするコツ

具材は細かく刻むことで、食べやすくなります。また、チーズの旨味とほうれん草の色合いが楽しいので、お子さんの食欲をそそります。盛り付けの際に、少しかわいらしい形にするのも効果的です。

対象年齢

1〜3歳向けです。

調味料の代用

塩の代わりに、減塩しょうゆを少し加えると、風味が増します。また、こしょうの代わりに、ごまをふりかけると香ばしさがプラスされます。

幼児ごはんを作るときのポイント

忙しい親でも作りやすいように、手順は簡潔にしました。食材は冷凍のほうれん草を使うと、もっと手間が省けます。栄養が豊富で、子どもにも人気の一品です。

今日すぐできる1アクション

まずは冷蔵庫をチェックして、ほうれん草と卵を用意しましょう。今日の夕ごはんにぜひ試してみてください。

よくある質問

質問

オムレツがうまく焼けないのですが、どうしたらいいですか?

オムレツは弱火でじっくり焼くことがポイントです。焦げないように注意して、蓋を使うとふわっと仕上がります。

質問

嫌いな野菜があっても、どんな工夫をすればいいですか?

細かく刻んだり、卵液に混ぜることで、味が気になりにくくなります。また、チーズの風味が強くて食べやすくなります。

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参考情報

  • 子どもと食事について考える会
  • 日本栄養士会

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