子どもが好きなものを見つけるのは大変ですが、簡単に作れる美味しいごはんがあれば、偏食対策にもなります。今日は、幼児でも食べやすい「キャベツとひき肉のミニお好み焼き」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
キャベツとひき肉のミニお好み焼き
材料（2〜3人分）
- キャベツ 100g
- 豚ひき肉 100g
- 小麦粉 50g
- 水 60ml
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- サラダ油 適量
作り方
- キャベツを細かく切り、ボウルに入れます。
- ひき肉、小麦粉、水、減塩しょうゆを加えてよく混ぜます。
- フライパンにサラダ油を熱し、生地をお玉1杯分ずつ流し込みます。
- 中火で片面を3分焼き、焼き色がついたらひっくり返してさらに2分焼きます。
- 全ての生地を焼いたら、お皿に盛り付けて完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
キャベツの甘みを引き出すために、炒める前に軽く塩を振って10分置き、水分を出すのがおすすめです。また、ケチャップやマヨネーズを添えると食べやすくなります。
対象年齢
1歳半〜3歳
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、トマトケチャップや甘口の味噌を使うと、子どもが喜ぶ甘みが増します。
幼児ごはんを作るときのポイント
子どもが興味を持つような色合いや形に工夫することが大切です。食材を細かく切ることで食べやすくなり、楽しく食べられます。
今日すぐできる1アクション
まずは冷蔵庫にある野菜を見て、他の食材と組み合わせて新たなお好み焼きを試してみましょう！
よくある質問
偏食が治らなくて困っています。どうすればいいですか？
子どもが好きな食材を少しずつ取り入れ、楽しい食事の時間を作ると良いです。繰り返し出すことで慣れさせることが大切です。
ごはんを食べないとき、どういう工夫ができますか？
色とりどりの食材を使ったり、形を工夫することで興味を引くことができます。楽しい雰囲気作りも効果的です。
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参考情報
- 子育て支援センター
- 厚生労働省 子ども健康サポート
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