幼児が食べやすいごはんを作るのは大変ですが、今日は簡単なレシピを紹介します。偏食が気になるお子さんでも食べやすい工夫をしながら、忙しい親でも手軽に作れる内容です。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
やわらか鶏むね肉の甘味噌煮
材料(2〜3人分)
- 鶏むね肉 250g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- しょうが 1片(薄切り)
- 減塩しょうゆ 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
- 鶏むね肉は一口大に切り、玉ねぎとにんじんも薄切りにする。
- 鍋に鶏肉を入れ、中火で表面を焼く(約3分)。
- 焼き色がついたら玉ねぎ、にんじん、しょうがを加える。
- 減塩しょうゆとみりんを加え、弱火で10分煮る。
- 全体が柔らかくなったら火を止め、5分ほど蒸らす。
偏食の子でも食べやすくするコツ
鶏肉を甘辛い味付けにすることで、子どもが大好きな味に仕上げます。また、野菜はすりおろして混ぜても良いです。そうすると、見た目が気にならずに食べやすくなります。
対象年齢
1歳6ヶ月以上
調味料の代用
みりんがない場合は、砂糖を小さじ2程度加えてもOKです。
幼児ごはんを作るときのポイント
なるべく一緒に調理することで、子どもに食べる楽しさを教えましょう。味付けや食材選びのときに、子どもが好きな味をリサーチしておくと、偏食対策にもなります。
今日すぐできる1アクション
今日のごはんを「やわらか鶏むね肉の甘味噌煮」に決めて、材料を揃えましょう。週末にまとめて作り置きしておくと便利です。
よくある質問
偏食がひどい子にどのように工夫したらよいですか?
子どもが好きな味付けを優先し、見た目を工夫して楽しく食べさせると良いですよ。また、少しずつ新しい食材を混ぜて慣れさせるのも効果的です。
簡単に作れる幼児向けのごはんはありますか?
はい、「やわらか鶏むね肉の甘味噌煮」や、野菜スープなどが簡単でおすすめです。どちらも手間が少なく、栄養満点です。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 日本小児科医会


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