子どもが食べるものに悩む親は多いと思います。特に偏食の子どもには、楽しく食べられる工夫が必要です。そこで、今回は幼児でも食べやすい「しらすと野菜の和風リゾット」を紹介します。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
しらすと野菜の和風リゾット
材料（2〜3人分）
- ごはん 1合
- しらす 50g
- にんじん 1/2本
- ほうれん草 1/2束
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 煮干しだし 600ml
作り方
- にんじんとほうれん草を細かく切ります。
- 鍋に煮干しだしを入れ、にんじんを加えて5分ほど煮ます。
- ごはん、しらす、ほうれん草を加え、さらに10分煮ます。
- 減塩しょうゆを加えて全体を混ぜ、少し煮詰めます。
- 完成したら、器に盛り付けてお好みでごまを振ります。
偏食の子でも食べやすくするコツ
しらすは小さくて食べやすく、風味も良いので食べやすいです。また、野菜は細かくすることで、抵抗感を減らします。味にうま味があるので、子どもが好みやすいです。
対象年齢
1歳6ヶ月以上が目安です。しらすは食べる成長に合わせて与えてください。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、味噌を少し溶かしても美味しく作れます。
幼児ごはんを作るときのポイント
栄養豊富な食材を使い、味付けはシンプルに。子どもが興味を持つような盛り付けを心掛けると、食いつきが良くなります。
今日すぐできる1アクション
今日の夕食にこのリゾットを作ってみましょう！必要な材料をさっそくチェックしてください。
よくある質問
偏食がある子にどんな食材を使えばよいですか？
色鮮やかな野菜や、にんじん、ほうれん草など、栄養価が高く、子どもが好きな食材を選ぶと良いでしょう。
リゾットの代わりに何を作れば良いですか？
おかゆやうどんなど、柔らかくて食べやすい食品もオススメです。
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参考情報
- 子どもとごはん
- 幼児食ガイド
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