幼児向け甘さ控えめカボチャ煮物

子どもが成長していく中で、偏食や食べない時期があるのはよくあることです。そんな時に役立つのが、幼児でも食べやすい簡単ごはんです。今回は、偏食対策として工夫を凝らした「甘さ控えめのカボチャの煮物」を紹介します。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

カボチャは自然な甘みがあるため、少しの砂糖で十分です。煮込むことで柔らかくなり、子どもも食べやすくなります。また、カボチャの色や形が楽しめるように、切り方を工夫したり、見た目を可愛く盛りつけたりすると、興味を引きやすくなります。

1歳半〜3歳の幼児向けです。

砂糖は、はちみつに代えてもOKですが、1歳未満の子どもには与えないように注意してください。だしの素も、煮干しや昆布で取っただしに替えられます。

味付けをシンプルにし、うま味を引き出すために家庭にある調味料を使うと、偏食対策にもなります。たとえば、カボチャにはだしの素や減塩しょうゆを使い、香りを引き立てる工夫が大切です。

カボチャを予め1口サイズに切って冷凍しておくと、忙しい日のごはん作りに役立ちます。冷凍のまま煮込むと、時間短縮にもなります。

さつまいもや人参も甘みがあり、偏食の子どもにも食べやすい食材です。柔らかく煮込んで、食感を楽しめるように工夫しましょう。

減塩しょうゆや、無添加のだしの素を選ぶと良いでしょう。また、甘み料は自然素材のものを選ぶと安心です。