子どもが成長する時期、食事はとても大切です。でも、偏食に悩む親も多いはず。今回は、1〜3歳の子どもがパクパク食べられる「かぼちゃ団子」を紹介します。短時間で作れるので、忙しい親も安心です!
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃ団子
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ 100g
- 白玉粉 50g
- 水 30ml
- きな粉 適量
- はちみつ 少々(1歳以上の場合)
作り方
- かぼちゃを蒸すか、レンジで柔らかくする(約5分)。
- 柔らかくなったかぼちゃをボウルに入れ、つぶす。
- つぶしたかぼちゃに白玉粉と水を加え、よく混ぜる。
- 手で丸めて団子の形にし、鍋に湯を沸かしてゆでる(約3分)。
- 団子が浮き上がったら、取り出して冷ます。お皿に盛りつけて、きな粉とはちみつをかけて完成!
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘みを持たせるために、かぼちゃやはちみつを使い、見た目をカラフルにすることで興味を引きます。また、小さく丸めることで、手でつまみやすくなります。
対象年齢
1歳以上(はちみつは1歳から使用可)
調味料の代用
はちみつの代わりに果物のピューレや、メープルシロップを使うことも可能です。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのレシピは、食材の味を活かしつつ、見た目や香りでも楽しませる工夫が大切です。また、柔らかい食感は幼児が食べやすいので、蒸すか煮る調理法を選びましょう。
今日すぐできる1アクション
今晩の夕飯に、かぼちゃを使ったスープを追加してみてください。子どもが好きな甘さに仕上げるために、少しのはちみつを足しても良いでしょう。
よくある質問
Q: かぼちゃ団子は冷凍できますか?
冷凍は可能ですが、食感が変わることがあります。食べる前に自然解凍し、軽く蒸し直すと良いでしょう。
Q: 他の野菜でも作れますか?
はい、さつまいもや人参でも作れます。代わりの野菜を使って、色々な味を楽しんでください。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 健康日本21


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