1〜3歳の子どもがいる親にとって、毎日のごはん作りは大変ですよね。特に偏食気味なお子さんには、どんなメニューを作ればいいか悩むことが多いと思います。今回は、幼児でも食べやすい「かぼちゃのミニハンバーグ」をご紹介します。これなら忙しい毎日でも簡単に作れます!
幼児でも食べやすい簡単ごはん
かぼちゃのミニハンバーグ
材料(2〜3人分)
- かぼちゃ(200g)
- 鶏挽き肉(150g)
- 小麦粉(大さじ2)
- 減塩しょうゆ(小さじ1)
- 塩(少々)
- 黒こしょう(少々)
作り方
- かぼちゃは皮をむき、柔らかくなるまで蒸すか茹でる。約10分。
- かぼちゃが冷めたら、ボウルに入れてマッシャーでつぶす。
- 鶏挽き肉、小麦粉、減塩しょうゆ、塩、黒こしょうを加え、よく混ぜる。
- 手に水をつけ、小さなハンバーグ形に成形する。
- フライパンに油をひき、中火で両面を約5分ずつ焼く。
偏食の子でも食べやすくするコツ
かぼちゃを使うことで甘みとほくほく感が出るので、野菜が苦手なお子さんでも食べやすいです。成形する際に、いろいろな形にして楽しんでみてください。
対象年齢
1歳半から3歳頃が目安です。
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、味噌を小さじ1加えても美味しくなります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児向けのごはんは、食感や色合いが大切です。特に、甘みのある食材を使うと子どもも喜びます。見た目を楽しくするために、野菜を細かく切ったり、カラフルなプレートに盛り付けると良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
今日の夕ごはんのメインに「かぼちゃのミニハンバーグ」を作ってみてください。材料はどれも手に入りやすいので、今すぐ試せます!
よくある質問
かぼちゃのミニハンバーグは冷凍できますか?
はい、こねた状態のものを冷凍できます。焼く前に冷凍しておくと、食べたい時に焼くだけで済みます。
野菜を他に入れても大丈夫ですか?
もちろんです!にんじんやほうれん草など、すりおろしたりみじん切りした野菜を加えると、栄養価もアップします。
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参考情報
- 子どもと家庭のための食育ガイド
- 幼児食の基本と実践ガイド


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