偏食が気になる幼児にピッタリの簡単ごはんを紹介します。このレシピは忙しい親でも作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
鶏肉と野菜の甘辛炒め
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 150g
- にんじん 1/2本
- ブロッコリー 100g
- しょうゆ 大さじ1
- みりん 大さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- 鶏むね肉をひと口大に切り、にんじんは薄切り、ブロッコリーは小房に分ける。
- フライパンを中火に熱し、ごま油を入れて鶏肉を炒める。
- 鶏肉が白くなったら、にんじんを加えて炒め、さらにブロッコリーも加える。
- 全体がしんなりしたら、しょうゆとみりんを入れてよく絡める。
- 3〜5分炒めたら、出来上がり。
偏食の子でも食べやすくするコツ
甘みのあるみりんを使うことで、子どもが好む味に仕上げています。彩りも良く、野菜を隠すことで興味を引きやすくなります。
対象年齢
1歳半以上の幼児に適しています。
調味料の代用
みりんの代わりにりんごジュースを使うと、また違った甘さが楽しめます。しょうゆは減塩しょうゆでもOKです。
幼児ごはんを作るときのポイント
野菜は色とりどり使用することで、視覚的にも食欲をそそります。また、甘辛い味付けが好きな幼児が多いので、調味料は控えめにするか代用で調整すると良いでしょう。
今日すぐできる1アクション
鶏むね肉をあらかじめ冷凍しておくことで、必要なときに簡単に料理ができます。時短になりますので、ぜひ試してみてください。
よくある質問
偏食がちな子におすすめの食材は何ですか？
甘みのある野菜（にんじん、かぼちゃ）や、色とりどりの野菜を使うと良いでしょう。見た目の楽しさも大切です。
料理に使う調味料はどれが良いですか？
幼児向けには減塩しょうゆや、天然の甘味料を使うと安心です。味噌も使いやすいです。
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参考情報
- 子育て支援情報センター
- 日本小児科学会
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