子ども向け野菜たっぷりオムライス

幼児ごはん・偏食対策

子どもが好きな味と食感をもとに、簡単に作れるごはんのレシピをご紹介します。忙しい親でも手軽にでき、偏食対策にも効果的な工夫を盛り込みました。

幼児でも食べやすい簡単ごはん

野菜たっぷりオムライス

材料(2〜3人分)

  • ごはん 300g
  • 鶏むね肉 100g
  • ピーマン 1個
  • にんじん 1/2本
  • 卵 4個
  • 減塩しょうゆ 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉は小さく切り、ピーマンとにんじんもみじん切りにします。
  2. フライパンにサラダ油を入れ、中火で鶏肉を炒めます。火が通ったら、野菜を加えてさらに炒めます(約5分)。
  3. ごはんを追加し、全体をよく混ぜて、減塩しょうゆで味付けします。(約3分)。
  4. 別のフライパンで卵を焼き、大きめのオムレツを作ります。
  5. ごはんの上にオムレツをのせ、全体を切り分けて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

具材を小さく切ることで、食べやすくし、色どりを良くすることで興味を引きます。卵の香りと、野菜の甘みが引き立つように、少しの塩コショウを加えるとより美味しさが増します。

対象年齢

1歳半から3歳

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、だしを使うと塩分控えめで美味しく仕上がります。甘みが足りない場合は、みりんや砂糖を少し加えると良いです。

幼児ごはんを作るときのポイント

色とりどりの食材を使うことで、子どもの興味を引きます。また、食感の違いを楽しむために、野菜はシャキッと、鶏肉はジューシーに仕上げるのがコツです。

今日すぐできる1アクション

野菜をみじん切りにして冷凍保存しておくと、いつでも簡単に栄養たっぷりの料理が作れます。

よくある質問

オムライスは何歳から食べさせていいですか?

1歳半から3歳頃から、しっかりとした固さのご飯を消化できるようになります。

他に野菜を入れても大丈夫ですか?

はい、トマトやほうれん草など、子どもが好きな野菜を使っても美味しくできます。

急いでいるときにおすすめの時短テクはありますか?

ごはんは炊き込みごはんにしておくと、調理時間を短縮できます。冷凍しておけば使い勝手も良いです。

関連記事

参考情報

  • こども食堂プロジェクト
  • 厚生労働省 健康情報

コメント

タイトルとURLをコピーしました