忙しい親でも作れる、幼児向けの簡単ごはんを紹介します。今回は、偏食の子でも食べやすい「野菜たっぷりドリア」のレシピです。味がしっかりしているので、食べない子でも挑戦しやすいですよ。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
野菜たっぷりドリア
材料（2〜3人分）
- ごはん 200g
- 鶏ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- ほうれん草（冷凍でも可） 50g
- とろけるチーズ 50g
- 減塩しょうゆ 大さじ1
- 塩、こしょう 少々
作り方
- 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンに少量の油をひいて中火で炒める。
- 玉ねぎが透明になったら鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒める。
- ほうれん草を加え、全体がしんなりしたらごはんと減塩しょうゆを入れて混ぜる。
- 全体が均一になったら、耐熱皿に移し、とろけるチーズを上に載せる。
- オーブントースターで5〜7分焼き、チーズが溶けたら完成。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を使い、見た目を楽しませる工夫をします。チーズの香りも食欲を刺激するポイントです。
対象年齢
1歳半〜3歳向け
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、幼児用のだしや、薄めたお味噌を使っても良いです。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児は味が繊細なので、あまりしょっぱくならないように調整しましょう。うま味や甘みを引き出すために、野菜をしっかり炒めることが大切です。
今日すぐできる1アクション
冷凍ほうれん草を使うと、手間が省けてすぐに調理ができます。忙しい平日でも簡単に作れます。
よくある質問
子どもが野菜を食べないとき、どうすればいいですか？
見た目や香りを工夫したり、食材を混ぜることで、抵抗感を減らせます。楽しい盛り付けも効果的です。
どのくらいの塩分が安全ですか？
幼児の1日の食塩摂取量は、年齢によって異なりますが、1歳で約2g、2歳で約3gが目安です。減塩の調味料を使いましょう。
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参考情報
- 厚生労働省
- 日本小児科学会
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