偏食が心配な幼児向けに、簡単でおいしいごはんを紹介します。忙しい親でもすぐに作れるので、ぜひ試してみてください。
幼児でも食べやすい簡単ごはん
しらすと野菜の混ぜごはん
材料(2〜3人分)
- ごはん 1合(150g)
- しらす 30g
- ほうれん草 1/2束
- 人参 1/2本
- 減塩しょうゆ 小さじ1
- ごま油 小さじ1
作り方
- ほうれん草を軽くゆがき、人参は細かく切ります(3分)。
- フライパンにごま油を入れ、しらすと人参を中火で2分炒めます。
- ほうれん草を加え、さらに1分炒めます。
- 火を止めてごはんと減塩しょうゆを混ぜます。
- 全体をよく混ぜて器に盛り付けたら完成です。
偏食の子でも食べやすくするコツ
色とりどりの野菜を入れることで、見た目を楽しくし、食べたくなるようにします。また、しらすのうま味や風味を活用し、素材の味を引き立てます。
対象年齢
1歳6ヶ月以上(歯が生えていることが前提です)
調味料の代用
減塩しょうゆの代わりに、少量の酒とみりんを混ぜてもおいしく仕上がります。
幼児ごはんを作るときのポイント
幼児が好むおいしい味付けを心がけましょう。うま味成分が豊富なしらすを使うことで、野菜嫌いの子でも食べやすくなります。さらに、少しのごま油が香りを引き立て、満足感を与えます。
今日すぐできる1アクション
冷ごはんを活用し、炒めるだけで簡単にこのごはんを作れます。今日はほうれん草の代わりに他の緑野菜でも試してみましょう。
よくある質問
しらすはいつから食べさせて大丈夫ですか?
1歳を過ぎてから食べられますが、アレルギーに注意しながら少量から始めてください。
偏食対策にはどんな野菜が良いですか?
ほうれん草や人参の他、コーンやブロッコリーも色が鮮やかでおすすめです。見た目が楽しいと食べる意欲が増します。
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参考情報
- 日本栄養士会
- 子ども食堂ネットワーク


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