幼児向けおやさいたっぷりオムライス

幼児ごはん・偏食対策

幼児が食べやすいごはんは、”簡単”と”おいしい”が重要です。今日は、偏食の子にもおすすめの「おやさいたっぷりオムライス」を紹介します。手早く作れるので、忙しい親でも安心です!

幼児でも食べやすい簡単ごはん

おやさいたっぷりオムライス

材料(2〜3人分)

  • ごはん 300g
  • 卵 3個
  • 鶏むね肉 100g
  • にんじん 1/2本
  • ピーマン 1個
  • 減塩しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 鶏むね肉とにんじん、ピーマンを小さく切ります。
  2. フライパンに少量の油を熱し、鶏むね肉を炒めます。鶏肉が白くなったら、にんじんとピーマンを加えてさらに炒めます(中火、5分)。
  3. ごはんを加え、減塩しょうゆを入れ、全体をよく混ぜます。調味料が絡むまで2〜3分炒めます。
  4. 別のフライパンで卵を溶き、薄く焼いて、その上に具をのせて包むようにします(中火、3分)。
  5. お皿に盛り付けて完成です。

偏食の子でも食べやすくするコツ

色とりどりの野菜を使うことで視覚的に楽しませ、鶏むね肉を細かくすることで、食べやすさをアップさせます。また、ケチャップやマヨネーズを添えると好まれやすくなります。

対象年齢

1歳半から3歳くらいの幼児向けです。ただし、食材の大きさに注意して調整してください。

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、だしの素を使うとあっさりした味わいになります。また、塩分を減らしたい場合は、だし汁で味を整えても良いです。

幼児ごはんを作るときのポイント

具材を小さく切ったり、見た目に工夫したりすることで、食べやすさが上がります。また、子どもと一緒に食材を選んだり、調理を手伝わせたりするのもおすすめです。興味を持たせることで、食べることへの抵抗感を減らせます。

今日すぐできる1アクション

まずは冷蔵庫にある野菜をチェックし、今夜の夕飯に「おやさいたっぷりオムライス」を作ってみましょう!

よくある質問

偏食の子どもにどうアプローチすれば良いですか?

食材を少しずつ変えてみたり、見た目を工夫することが有効です。また、一緒に料理をすることで興味を持ってもらえます。

ごはんを子どもが食べないときはどうすれば良いですか?

食べやすい形に切ったり、好きなソースをかけてみると良いです。また、匂いや彩りに工夫を凝らすと、興味を引くことができます。

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参考情報

  • 日本小児科学会
  • 厚生労働省 食育推進ポータルサイト

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