幼児向けかぼちゃ炒めの簡単レシピ

幼児ごはん・偏食対策

子どもが成長するにつれて、食べ物の好みや偏食が気になる親も多いでしょう。そこで、今日は幼児でも食べやすい簡単ごはんを紹介します。忙しくても短時間で作れるので、ぜひ試してみてください!

幼児でも食べやすい簡単ごはん

かぼちゃと鶏ひき肉の炒め物

材料(2〜3人分)

  • かぼちゃ:200g
  • 鶏ひき肉:100g
  • 玉ねぎ:1/2個
  • 減塩しょうゆ:大さじ1
  • ごま油:小さじ1
  • 鰹だし:50ml(または水)

作り方

  1. かぼちゃは1cm角に切り、玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 中火にしたフライパンにごま油を熱し、玉ねぎを柔らかくなるまで炒めます(約2分)。
  3. 鶏ひき肉を加え、色が変わるまで炒めます(約2分)。
  4. かぼちゃと鰹だしを入れ、中火で蓋をして5〜7分蒸し煮にします。
  5. 最後に減塩しょうゆを加え、全体をよく混ぜます。

偏食の子でも食べやすくするコツ

鰹だしを使うことでうま味を引き立て、かぼちゃの自然な甘みを感じられるようにします。また、柔らかく煮ることで食べやすくしています。

対象年齢

1歳6ヶ月以上

調味料の代用

減塩しょうゆの代わりに、甘みを引き立てるためにみりんや、しょうゆを少し減らすこともできます。

幼児ごはんを作るときのポイント

忙しい中でも、手軽に作れるレシピを選ぶことが大切です。また、子どもが好きな食材を使うことで、食べてくれる可能性が高まります。食材の組み合わせを工夫して、彩り豊かに仕上げましょう。

今日すぐできる1アクション

今日の夕飯にかぼちゃを使った料理を一品追加してみましょう。ほんの少しでも子どもが自分から食べてくれるかもしれません。

よくある質問

子どもが野菜を食べない時どうしたらいいですか?

野菜を甘く調理することで食べやすくなります。蒸したり、炒めたりして味付けを工夫してみましょう。

簡単に作れる幼児向けの料理はありますか?

今回紹介したかぼちゃの炒め物以外にも、オムレツやおにぎりなども短時間で作れます。好きな食材を使ってアイデアを広げてみてください。

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参考情報

  • 厚生労働省
  • 日本栄養士会

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